莒州全羊汤
莒州全羊汤，在莒县，一年四季，一日三餐，无论男女老少，喝羊汤从来不需要理由。“色白似奶，水脂交融，质地纯净；鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”，这是莒县全羊汤的独特风格。煮时不放油盐，保留羊肉鲜香。待羊肉煮好，盛入碗内，油、盐、醋、辣椒，自加佐料。
豆沫子
豆沫子，在莒县最具代表性的农家菜当属“豆沫子”这是庄户人家用黄豆、花生磨成浆和蔬菜做的一种副食。莒县人对豆沫子的喜好程度是按年龄段划分的，年纪大一点的人喜欢吃粗豆面，吃的就是那种嚼黄豆碎、花生碎的感觉。越嚼越香，满口生津年轻人则喜欢吃细豆面，类似豆浆加菜，喜欢滑溜的感觉。
莒县大饼
莒县大饼，一张充满独特魅力的美食佳品。作为莒县的代表性小吃，因其个头而得名，又名大锅饼，一张圆圆的大饼，蕴含的是浓浓的乡愁，在外的游子若是在寒冷的冬天，喝一口莒县的羊肉汤，吃一口香喷喷的大饼，便能感受到家乡的温暖。莒县大饼已有几百年的制作历史，已被确定为省级非物质文化遗产。
一鱼多吃
一鱼多吃，再莒县流传着“一鱼多吃”的传说，“一鱼多吃”，即用一条鲤鱼做出多种美食，例如鱼身（肉）、鱼头、鱼唇、鱼眼、鱼鳞、鱼尾、鱼膀胱等，都可作为独立食材做成一道菜。最常见的菜系鱼尾汤、干煸鱼丝、蒸鱼中、拌鱼皮、炸鱼块、鱼头烩饼等都会出现在过年的餐桌上。“一鱼多吃”在沭河两岸、尤其莒北沭河上游环青峰岭水库周边的碁山、安庄、洛河等乡镇村庄广泛流行。
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